牛犇(原名张学景)，1935年出生于天津，中国内地男演员、国家一级演员，中共党员，中国影协第五届理事，北京华谊凯旋文化传媒有限公司签约艺人。
1945年拍首部电影《圣城记》。1949年新中国成立后，牛犇回到了北京，在北京电影制片厂拍摄了一部《龙须沟》，此后又去了上海，一直在上海电影制片厂，建国后任上海电影制片厂演员。1982年，牛犇因在影片《牧马人》中生动地扮演牧民郭谝子;随后，又与张瑞芳、张翎飞共同拍摄了家庭故事片《泉水叮咚》。2014年2月出演《海鸥老人》，被提名为第18届上海国际电影节之第12届电影频道传媒大奖最佳男主角奖。同年，牛犇与秦汉，曾江，雷恪生，刘烨共同参加了东方卫视大型户外旅游真人秀节目《花样爷爷》。2015年获得第十五届电影频道电影百合奖"评委会特别奖"。2016年3月，与小孙浩共同主演由王陆涛指导的公益电影《因果启示录》。2017年9月16日晚，第31届中国电影金鸡奖颁奖礼在呼和浩特举行，牛犇获得第31届中国电影金鸡奖终身成就奖。
牛犇原名张学景，1935年出生于天津，在兄弟姐妹中排行第六。
6岁时牛犇失去双亲，于是跟随北平中电三厂(即是后来的新影)当司机的哥哥生活。中电三厂后院当时住着许多演员，谢添、韩涛、齐衡等。
牛犇小的时候机灵勤快，也常常帮他们跑腿。1946年，沈浮导演的抗日影片《圣城记》，需要一位饰演村童的小演员，在片中饰演金神父的谢添遂向沈浮推荐牛犇。牛犇也因为在片中的出色表现，让大家记住他曾经演过一个“小牛子”的角色。
抗战胜利后，华北电影公司成了中电三厂，牛犇的哥哥也正式成为司机，这样牛犇就接触了当时的导演沈浮、谢添等人。
1946年，11岁的牛犇参演首部电影《圣城记》，饰演村童小牛子。
1948年，在影片《清宫秘史》中扮演儿童角色;同年去了香港，于1949年受白杨推荐拍电影《火葬》影片中她的“小丈夫”。
1949年，新中国成立后，牛犇回到了北京，在北京电影制片厂拍摄了一部《龙须沟》，此后又去了上海，一直在上海电影制片厂，建国后任上海电影制片厂演员。
1980年，牛犇与仲星火共同主演刑侦电影《405谋杀案》。
1982年，牛犇因在影片《牧马人》中生动地扮演牧民郭扁子;随后，牛犇又与张瑞芳、张翎飞共同拍摄了家庭故事片《泉水叮咚》。
1983年，牛犇获第三届中国电影金鸡奖最佳男配角奖、第六届百花奖最佳男配角奖。
1984年，牛犇拍摄了《邮缘》，影片以集邮为媒介，描写了青年工人丁大森与邮递员周芹一段饶有情趣的故事。
1985年，牛犇拍摄了《高中锋，矮教练》;随后，牛犇参与方舒、王夫棠共同主演了根据曹禺的同名话剧剧本改编的电影《日出》。
1986年，牛犇参演了古装电视系列剧《聊斋电视系列片》。
1987年，牛犇与王学圻共同主演剧情片电影《让世界充满爱》;然后，又在王康华执导的农村题材作品《偷来的爱》里饰演顺兴。
1988年，牛犇拍摄了由张刚导演，李长清、张百爽主演的爱情电影《男女有别》;随后，主演了根据同名小说改编的电影《棋王》。
1989年，牛犇主演了路遥同名小说改编而成的作品《平凡的世界》;然后，拍摄了毛永明、张文蓉共同主演的具有闹剧色彩的喜剧片《大丈夫的私房钱》。
1990年，牛犇参与了倪媛媛、黄民胜主演的家族伦理剧《多此一女》;随后，又参演了喜剧片《面目全非》。
1991年，牛犇拍摄了由瞿颖，孙淳主演的爱情喜剧片《不要问我从哪里来》;然后，又与车悦、马晓晴合作主演了怀旧老片《妙探》。
1992年，牛犇与六小龄童搭档，主演了雷献禾执导的电影《好梦成真》;随后，拍摄了北京电影制片厂与香港合拍的电影《山神》。
1993年，牛犇与六小龄童合作，拍摄了讲述南派猴王世家鲜为人知的作品《猴娃》，饰演老虎娘舅。
2000年，牛犇拍摄了台湾导演李行执导了根据台湾残疾青年郑丰喜同名自传体小说改编的电影《汪洋中的一条船》，在剧中扮演的是耍猴人赵老伯。
2001年，牛犇参与了欧阳震华主演的家庭伦理剧《上有老》。
2002年，牛犇加盟了由陈宝国主演的悬疑警匪电视剧《公安局长》。
2004年3月，牛犇参与阚卫平执导、罗海琼、郭达联合出演的古装推理悬疑剧《大宋提刑官》，饰演老狱卒。
2007年10月，牛犇拍摄了讲述“80后”的爱情与婚姻的《道德底线》。
2008年，牛犇主演了民生题材热点电视剧《房奴》。
2009年2月，牛犇客串了成龙主演的古装喜剧贺岁电影《大兵小将》;10月，主演了乡村题材数字电影《桔乡傩缘》，饰演甘火旺;12月，加盟了由张钧甯主演的根据黄道婆经历改编的女性励志剧《天涯织女》原名《衣被天下》。
2010年1月，牛犇加盟了由吕良伟主演的我国第一部反映水危机的环保电影《河长》;10月，加盟了由李威、刘雨欣主演的国内首部青春励志爱情喜剧电影《宝贝快跑》;随后，在李念、印小天主演的住房民生作品《夏妍的秋天》当中饰演赵大爷。
2012年6月，牛犇参演了龚朝晖执导的谍战悬疑剧《异镇》，饰演温大夫;11月，拍摄了国内首部消防题材青春励志剧《火线英雄》，饰演二宝。2011年6月，与归亚蕾共同主演了都市情感剧《知足常乐》;7月，加盟了范伟、王雅捷主演的都市爱情喜剧《先结婚后恋爱》，并在剧中饰演张歆艺的父亲;9月，拍摄家庭情感作品《你是我的幸福》，饰演老赵头;9月10日，主演了由张扬执导的喜剧电影《飞越老人院》;9月15日，与王力可、王姬主演古装历史剧《传奇》;10月，客串了由刘亦菲主演、赵林山执导的历史电影《铜雀台》，饰演阉割老宦官;11月，加盟了情感励志剧《穷孩子富孩子》的拍摄。
2013年4月，牛犇参与了弘扬主旋律的现实主义农村题材电视剧《远山的土楼》的拍摄;6月，出演全国首部关爱农村留守儿童公益电影《爱的钟声》;6月7日，拍摄了音乐微电影《飘香》;8月，同闫妮、江疏影等主演都市情感剧《一仆二主》;9月，参演了由姜文执导的改编自历史上真实的民国奇案“阎瑞生案”的《一步之遥》;随后，拍摄了由刘诗诗主演的根据日本小说作家本多孝好的小说《午夜的五分前》改编的悬疑推理爱情电影《深夜前的五分钟》。
2014年2月，牛犇主演了以真实故事改编的电影《海鸥老人》;随后，牛犇与秦汉、雷恪生、曾江、刘烨一起参演中国版《花样爷爷》。
2015年11月，牛犇拍摄了现代神话网络电影《狐妖》;12月，获得第十五届电影频道电影百合奖"评委会特别奖"。
2016年3月，牛犇与小孙浩共同主演由王陆涛指导的公益电影《因果启示录》。
2016年6月3日，牛犇出席了首届上海浦江文化论坛活动。
2018年3月30日，参演的电影《爱的帕斯卡》上映。6月8日，主演的公益院线电影《因果启示录》上映。6月16日，参加第21届上海国际电影节开幕式。12月2日，获得首届绍兴电影节闭幕式颁奖晚会终身成就奖。12月10日，参演的电视剧《外滩钟声》开播，在剧中饰演老虎灶爷爷。
2018年6月6日，牛犇向中国共产党党旗庄严宣誓，正式成为中国共产党党员。
2019年2月，行动者联盟2018公益盛典在北京举行，获得“年度十大公益人物”奖。同年，参演的电影《第十一回》上映。8月26日，参演的电视剧《老酒馆》在中国大陆播出，在剧中饰演老二两。9月12日，主演的电影《一切如你》在中国大陆上映。10月19日，主演的电影《梦里回到昨天》在中国大陆上映，在剧中饰演爷爷。12月，监制并参演电影《村长打工》。12月10日，获第26届华鼎奖终身成就奖。
2020年3月16日，参演的电视剧《一个都不能少》定档在中国大陆播出，在剧中饰演付鹏。4月，参加综艺节目《鲁豫有约一日行》。5月8日，主演的电视剧《遍地书香》定档在北京卫视播出，在剧中饰演李木林。
姓名趣闻
牛犇其实叫张家景。1948年赴香港拍片，临行前谢添说：“现在大伙都叫你小牛子，你又属牛，那就再添三只牛吧!”故有“牛犇”之名 。
婚姻
他与老伴是在乒乓球桌边相识的。
2018年5月31日，加入中国共产党。
2018年6月25日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平给新近入党的电影表演艺术家牛犇写信，勉励他发挥好党员先锋模范作用，继续在从艺做人上为广大文艺工作者作表率。
80岁的牛犇老师在拍《海鸥老人》时，坚持不用替身表演跳湖戏，感动了所有观众(网易评);牛犇不仅演戏认真，塑造人物出彩，他的手特别巧，爱琢磨也是出了名的(网易评);被称为“影坛常青树(网易评)”;牛老师心直口快再加上与生俱来的幽默感，无论是在节目中抑或是采访中的犀利妙语总是充满喜感。(网易评)
牛犇在拍摄《先结婚后恋爱》时，因体力问题让制片人兼总编剧的宫凯波因此为他而改戏，但一向敬业的牛犇大发雷霆，找到他一再坚持原来的剧本，从而也让《先结婚后恋爱》更加的完善、完美。(新浪网评)
电影中的张清水在牛犇的真情演绎下，感人至深，催人泪下。(腾讯网评)
